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养生健康

ID #1832

14种防癌食物

  美国知名营养专家斯蒂文·普拉特博士等人通过总结多项研究发现,有一些食物能让我们少得病。台湾《康健》杂志从普拉特博士的《超级食物》一书中精选出14种食物。

  南瓜 降低患肺癌皮肤癌风险

  南瓜含有大量类胡萝卜素、钾、镁等,纤维含量极高。它能降低患肺癌、皮肤癌等多种癌症风险,建议每隔两三天吃一次南瓜,每次1.5个网球大小。

  燕麦 降胆固醇和血糖“功臣”

  胆固醇超过220毫克/分升的人一天喝一碗左右的燕麦粥,就可把总胆固醇降低8%至23%,同时还可降血糖。燕麦富含纤维和蛋白质,还有镁、钾、铜等微量元素,有助于预防心脏病和癌症。

  坚果 降低患糖尿病癌症风险

  研究发现,常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果含有大量维生素E,有益脑部健康。建议每周吃5次,每次25至30克,也就是约15颗花生的量。

  淀粉豆类 B族维生素很丰富

  淀粉豆类也叫杂豆类,包括红豆、绿豆、扁豆等,它们脂肪含量低,但B族维生素和膳食纤维极其丰富,常吃能帮助降低胆固醇、稳定血糖等。建议每星期至少吃4次淀粉豆类,每次食用量约半个网球大小。

  酸奶 有益消化道预防结肠癌

  酸奶能为人体提供蛋白质、B族维生素等,能抑制体内的有害菌,降低胆固醇,不仅有益于消化道健康,还能预防结肠癌。每天最好喝两杯酸奶。

  柑橘 有益心脏健康预防中风

  橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果,它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现,柑橘类水果有益于心脏健康,能预防中风、糖尿病等。建议每天吃1个橙子或橘子等。

  黄豆 能预防乳腺癌骨质疏松

  黄豆富含的异黄酮素与人体分泌的雌激素功效相似,且含有大量的可溶性纤维、欧米伽3脂肪酸等,能辅助预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等。每天应至少吃15克(约42粒)。

  菠菜 每隔两三天就应吃一次

  菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素。研究证实,菠菜能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黄斑病变等疾病的患病风险。每隔两三天就应吃一次菠菜。

  茶 儿茶素抑制肿瘤形成生长

  喝茶是放松身心的一种方式,研究发现,茶叶中的儿茶素可抑制肿瘤的形成和生长,降低罹患癌症的风险。建议每天至少喝一杯茶。

  西红柿 可防晒保护心脑血管

  西红柿富含的番茄红素有很强的抗氧化作用,它还含有维生素C、钾、叶酸等。研究发现,多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等。建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿。

  火鸡 有益心脏保护免疫系统

  火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一,热量和饱和脂肪的含量比一般鸡胸肉低。火鸡还富含硒、维生素B6等,多吃有益心脏健康,保护免疫系统。每周可吃3至4次火鸡肉,每次一二两。

  蓝莓 预防心血管病认知障碍

  蓝莓是超级抗氧化剂,其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等,果胶可缓解腹泻和便秘,单宁酸能减轻消化系统炎症。每天可食用一两个网球大小。

  西兰花 能降低患结肠癌几率

  西兰花属十字花科植物,含铁量丰富。研究显示,西兰花的摄取量越大,患结肠癌的几率就越低。它还能提高免疫力,预防白内障等。建议每天吃0.5至1个网球大小的西兰花,也可用包心菜、甘蓝菜等代替。

  野生鲑鱼 可预防脑卒中抑郁

  鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸,多吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、抑郁、乳腺癌、结肠癌等。每星期应吃2至4次鲑鱼,可与沙丁鱼、比目鱼等交替食用。

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Tags: 防癌

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更新日期: 2013-08-22 03:24
作者: : mcyclub
修订: 1.0

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