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防癌吃豆制品

  预防癌症还应注意培养良好的饮食习惯,据研究,许多癌症尤其是消化系统癌症,大多与不良饮食习惯有关,如吃饭狼吞虎咽、喜食腌、熏、烤食品、吃肥甘及霉变食品、癖好吸烟、过量饮酒吸烟等均能导致癌变,产生癌症。

  如果想提高异黄酮的吸收率,可以直接吃黄豆粒,比如煮黄豆时加点萝卜丁。对于豆制品,和富含维生素D的食物一起吃,还具有很好的补钙效果,比如肉、鱼、蛋、虾都行,若不想吃素,搭配富含脂溶性纤维素的坚果一起吃也不错。

  女性多吃豆制品更好

  多吃豆制品对已戒烟的男性预防肺癌没有多大效果,也许是因为吸烟造成的基因层面的损伤难以消除。同时研究人员还表示,对于女性多吃豆制品是否可以降低患肺癌风险,目前缺乏有统计意义的结论性数据。

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Tags: 豆制品

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更新日期: 2012-08-23 08:45
作者: : mcyclub
修订: 1.0

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